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诗文 蒜香鱿鱼潜水艇
释义
蒜香鱿鱼潜水艇的做法

食材明细

主料
  • 白面包预拌粉 350克
  • 甜玉米 55克
  • 鱿鱼丝 100克
  • 蒜茸 50克
  • 水 170克
  • 表面蛋液 适量
  • 香菜 适量
  • 黄油 30克
  • 酵母 4克
  • 小麦胚芽 适量
辅料
  • 烘焙芝麻沙拉汁 1包
  • 盐 4g
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤

  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：1
    1
    把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：2
    2
    发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：3
    3
    转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：4
    4
    面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：5
    5
    加入熟蒜茸
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：6
    6
    面团材料拌好后静置发酵
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：7
    7
    在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：8
    8
    面团发酵2.5倍大
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：9
    9
    开动面包机让面团排出气体，静置30分钟
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：10
    10
    把面团分割成6等份
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：11
    11
    把面坯擀开成片状
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：12
    12
    面片卷起，尽量修整为圆柱形
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：13
    13
    待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：14
    14
    撒适量的小麦胚芽在面团上
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：15
    15
    烤180度烤20分钟
  • 蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤：16
    16
    取出成包晾凉，在第个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间：2026/6/6 14:37:07