食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香鱿鱼潜水艇的做法步骤
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1把中材料放在面包机里，白面包预拌粉120克，酵母4.2克，水100克 -
2发酵2倍大，看上去有点像蜂窝状
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3转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进余下的白面包预拌粉，70克的水，4克的盐
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4面团材料拌均匀后加入黄油，拌至扩展阶段
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5加入熟蒜茸
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6面团材料拌好后静置发酵
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7在面团发酵时就把鱿鱼丝、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗
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8面团发酵2.5倍大
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9开动面包机让面团排出气体，静置30分钟
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10把面团分割成6等份
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11把面坯擀开成片状
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12面片卷起，尽量修整为圆柱形
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13待面团发酵至1.5倍大，扫上蛋液
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14撒适量的小麦胚芽在面团上
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15烤180度烤20分钟
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16取出成包晾凉，在第个面包侧中切开，夹上鱿鱼丝材料，撒点香菜，就可以吃了
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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