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诗文
圆葱酱蛤蟆
释义
“蛤蟆非常有营养,时候中老年朋友食用。”
食材明细
主料
蛤蟆
300克
圆葱
300克
辅料
红辣椒
适量
花椒面
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
蒜
适量
植物油
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
圆葱酱蛤蟆的做法步骤
1
冬眠的蛤蟆收拾很简单,洗净沥干水分就可以了。
2
圆葱洗净切成小段备用。
3
炒锅放入植物油烧到7分热的时候,加入红辣椒、花椒面炒香加入豆瓣酱和蛤蟆翻炒,翻炒到蛤蟆肚鼓起来的时候少加点水焖上,在汤汁收到合适的时候放入圆葱、蒜翻炒装盘。
小窍门
微辣、酱香。适合和大米饭配合食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜
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更新时间:2026/7/6 18:17:10