“这道菜虽然食材用料非常简单，但合理的搭配，仍然是有口感有顔值的，很好吃，与大家分享吧。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻仁香肠炒苦瓜的做法步骤
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1按照上述用量准备好各种食材：苦瓜洗净切片并用开水焯一下，去些苦涩味；香肠切片，其他配料均切成末。 -
2锅中放油，油热爆香姜蒜末，随即放苦瓜煸炒，之后将香肠放入一起炒匀，下入盐、生抽、蚝油调味，最后放小米辣翻炒均匀。
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3食材成熟入味即可出锅装盘，菜品表面撒上火麻仁增香增营养。
小窍门
苦瓜用水焯一下可去除苦涩味，使烹饪口感更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜