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诗文
酥炸鱼块
释义
食材明细
主料
鱼块
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
料酒
适量
油
适量
醋
适量
淀粉
适量
麻油
适量
五香粉
适量
盐
适量
葱香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
酥炸鱼块的做法步骤
1
先用料酒,醋,盐腌制半小时,然后冲洗干净,沥干水分。
2
加入淀粉,麻油,五香粉,鸡蛋搅拌好。
3
烧热油,把鱼块放下去炸。(刚开始要大火炸,防止鱼块沾一起)
4
开始有点黄色,就要转小火炸。(要小火慢炸里面才可以炸酥脆)
5
用筷子截上去硬硬,说明已经酥啦,可以起锅。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐
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以绢问张子俊求画(明·杨士奇)
以羔裘如濡洵美且侯韵为八诗送夹谷子括赴明(宋末元初·戴表元)
以老骥伏枥志在千里为韵作八小诗赠伯永(宋·周孚)
以胭脂为某君题扇(清末近现代初·苏曼殊)
以芋易酒于应求(宋·王洋)
以花枝好处安详折酒盏满时撋就持为韵赠徐子(宋·陈文蔚)
以苍陵谷引水记呈毅父惠诗次韵(宋·晁补之)
以茶寄安国(宋·刘跂)
以茶寄宋君仪有诗见答和之(宋·吕陶)
以茶寄杨溥之二首(宋·赵蕃)
以茶芽焦坑送周德友德友来索赐茶仆无之也(宋·张孝祥)
以莞香结赠吕黍字系以诗(明末清初·屈大均)
以莲实饷李子真作诗为谢因用其韵(宋·蔡戡)
以莲心茶送巩使君小诗将之(宋·虞俦)
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更新时间:2026/5/16 13:02:03