“此菜属于烟熏菜适合各种熟食熏制。”
食材明细
- 怪味 口味
- 熏 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
烟熏羊排的做法步骤
-
1取整片羊排用水汌一下，放入锅中加入洋葱大姜胡萝卜香菜尖椒至羊排熟透，大概40分钟。 -
2羊排熟后取出，用蒸锅锅内无需加水先放入茶叶略炒一下放入红糖，马上放好箅子放上羊排盖好锅盖。 -
3羊排熏制中，我用的是大锅，熏制三分钟即可。熏制时小心自己被烟雾熏到了。
所属分类：
私房菜
儿童
朋友聚餐
西北菜
秋季食谱