食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双色豆沙包的做法步骤
-
1红薯削皮切块蒸熟 -
2用勺子压成泥 -
3加入面粉、酵母 -
4揉揉盖上保鲜膜饧发 -
5菠菜榨汁加入酵母和面粉揉揉盖保鲜膜饧发 -
6发好的红薯面团 -
7发好的菠菜汁面团 -
8揉搓排气 -
9摞在一起 -
10擀成大片 -
11卷起来 -
12切成小面剂 -
13花纹朝上擀圆形 -
14自制的红豆沙 -
15包入 -
16像包包子一样捏紧 -
17褶皱面朝下整形 -
18待二次饧发，冷水上蒸锅，上汽后蒸20分钟再虚蒸3分钟 -
19成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
烘焙
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下午茶
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