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诗文
糖不甩
释义
食材明细
主料
糯米粉
80克
粘米粉
20克
温水
适量
辅料
红糖
3勺
清水
小半碗
熟花生仁
适量
甜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
糖不甩的做法步骤
1
准备好糯米粉和粘米粉
2
80克糯米粉,20克粘米粉拌匀。加点粘米粉,成品会Q弹一点,喜欢软糯的可以只用糯米粉
3
加温水揉成团,面团可以稍微硬一点儿
4
分成小份,尽量分均匀
5
面团搓成长条
6
搓成一个个小球
7
入沸水锅里,开盖煮就行
8
糯米球煮到完全浮起,再煮一两分钟就熟透了
9
煮好的糯米球捞到小碗里
10
煮糯米球的同时另起锅,加入3勺红糖
11
半小碗清水
12
加热至红糖融化,直至变为稠一点的糖浆
13
加入熬好的糖浆
14
花生提前烤熟或炒熟,去皮
15
擀碎
16
加到糯米球上即可
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 3:52:52