“自己做的干净，放心，关键是好吃极了??一改我不爱吃咖喱饭的习惯。强力推荐!??”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖喱排骨饭的做法步骤
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1排骨冷水下锅绰两滚儿，捞到开水里。 -
2洗净捞出备用。 -
3姜末，蒜片，两个干红辣椒，适量麻椒。 -
4适量花生油烧热，姜蒜椒放入炒香。 -
5排骨放入煸炒均匀，倒入适量开水，中小火炖二十五分钟。 -
6炖排骨时准备配料。 -
7土豆切滚刀块。 -
8洋葱切大片。 -
9红椒切大片。 -
10胡萝卜切滚刀块。 -
11处理好的配菜。 -
12排骨炖了二十五分钟时，放入两块咖喱。炖五分钟先入一下味。 -
13然后土豆，胡萝卜，洋葱和红椒放入，中小火炖十分钟。 -
14再放入两块咖喱和适量青椒。 -
15再炖五分钟。小心汤汁粘锅。 -
16至汤汁浓厚关火。 -
17米饭倒扣在盘中。 -
18成品。 -
19成品。 -
20成品。
小窍门
咖喱分两次放，方便排骨入味。
使用的厨具：不粘锅
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