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诗文 鲜肉蛋黄粽子
释义
鲜肉蛋黄粽子的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 猪肉 适量
  • 咸蛋黄 适量
辅料
  • 花生 适量
  • 红豆 适量
  • 鲜粽叶 适量
调料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鲜肉蛋黄粽子的做法步骤

  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:2
    2
    适量糯米,浸泡24小时,备用。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:3
    3
    猪肉适量,切大块,加入适量盐,老抽,搅拌均匀,腌制入味。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:4
    4
    适量红豆和花生米,浸泡24小时,备用。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:5
    5
    咸蛋黄适量,备用。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:6
    6
    糯米控干水分,花生和红豆放入容器中,加入适量老抽调色,搅拌均匀。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:7
    7
    粽叶提前开水烫烫,洗干净备用。两个粽叶重叠,中间对折成一个漏斗,放入适量米。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:8
    8
    放入一块肉,蛋黄,再加入适量米,按压平整,包好。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:9
    9
    全部做好,备用。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:10
    10
    放入高压锅中,煮熟捞出。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:11
    11
    放入冷水浸泡数小时,即可食用。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 鲜肉蛋黄粽子的做法步骤:16
    16
    成品图。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃   端午节  
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更新时间:2025/3/15 0:09:12