食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜肉蛋黄粽子的做法步骤
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1成品图。 -
2适量糯米，浸泡24小时，备用。
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3猪肉适量，切大块，加入适量盐，老抽，搅拌均匀，腌制入味。
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4适量红豆和花生米，浸泡24小时，备用。
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5咸蛋黄适量，备用。
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6糯米控干水分，花生和红豆放入容器中，加入适量老抽调色，搅拌均匀。
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7粽叶提前开水烫烫，洗干净备用。两个粽叶重叠，中间对折成一个漏斗，放入适量米。
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8放入一块肉，蛋黄，再加入适量米，按压平整，包好。
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9全部做好，备用。
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10放入高压锅中，煮熟捞出。
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11放入冷水浸泡数小时，即可食用。
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12成品图。
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13成品图。
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14成品图。
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15成品图。
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16成品图。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
小吃
端午节