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诗文
鲜肉蛋黄粽子
释义
食材明细
主料
糯米
适量
猪肉
适量
咸蛋黄
适量
辅料
花生
适量
红豆
适量
鲜粽叶
适量
调料
老抽
适量
盐
适量
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
鲜肉蛋黄粽子的做法步骤
1
成品图。
2
适量糯米,浸泡24小时,备用。
3
猪肉适量,切大块,加入适量盐,老抽,搅拌均匀,腌制入味。
4
适量红豆和花生米,浸泡24小时,备用。
5
咸蛋黄适量,备用。
6
糯米控干水分,花生和红豆放入容器中,加入适量老抽调色,搅拌均匀。
7
粽叶提前开水烫烫,洗干净备用。两个粽叶重叠,中间对折成一个漏斗,放入适量米。
8
放入一块肉,蛋黄,再加入适量米,按压平整,包好。
9
全部做好,备用。
10
放入高压锅中,煮熟捞出。
11
放入冷水浸泡数小时,即可食用。
12
成品图。
13
成品图。
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成品图。
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成品图。
16
成品图。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃 端午节
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更新时间:2025/3/15 1:36:54