食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧武昌鱼的做法步骤
-
1新鲜的武昌鱼，洗干净，用料酒腌半个小时。武昌鱼又叫鳊鱼，特点是肉质鲜嫩，多刺，刺小刺软，吃的时候能要注意了！ -
2腌好的鱼肉，吊起来凉干，鱼皮干透就可以 -
3准备好的姜蒜 -
4准备好的郫县豆瓣酱 -
5准备好的小米椒，我准备的稍微有点不多了，不能吃辣椒，可以少放或不放！ -
6准备好的醋和酱油，比例是1比2，我还提前往里面放了小点糖。 -
7鱼皮干了后，用刀划几道，入味 -
8下油，把鱼两面炸成金黄色，拿出放盘子里待用 -
9加油，放入各种准备好的调料，炒好后，加水煮，加的水能没过鱼为标准，水开后，放入鱼煮 -
10汤汁收拢后，装盘。有点辣，有点酸菜的酸味，有鱼的香味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 老干妈拌秋黄瓜
- 省油锅贴
- 红烧萝卜
- 双色开花馒头
- 丝瓜炒木耳
- 手抓饼
- 银杏仁豆腐（布丁）
- 香肠金针菇蒸粉丝
- 蜂蜜双色山药
- 肉松饼干棒
- 奶油曲奇
- 蔓越莓饼干棒
- 巧克力彩糖饼干
- 杏仁砂糖面包
- 金丝牛肉
- 酱烤排骨
- 【皮蛋拼盘】荷塘情深
- 番茄肉酱意大利面
- 尖椒韭菜芽炒鹅肠
- 蒜香萝卜苗
- 红苋菜炒饭
- 哈蜜瓜柠檬汁
- 凉拌万年青
- 樱花曲奇饼干
- 海苔肉松咸饼干
- consumption concept changed
- consumption function
- consumption patterns
- consumption smoothing
- consumption tax
- contact address
- contact details
- contact information
- contacting information
- contact lens
- contact lense
- contact lenses
- contactless payment
- contact management
- contact me by
- 独坐（明·何景明）
- 独坐（明·俞允文）
- 独坐（明·冯昌历）
- 独坐（明·刘崧）
- 独坐（明·区大相）
- 独坐（明·吴与弼）
- 独坐（明·孙承恩）
- 独坐（明·孙继皋）
- 独坐（明·张元凯）
- 独坐（明·张国维）
- 独坐（明·张澯）
- 独坐（明·方泽）
- 独坐（明·曹于汴）
- 独坐（明·朱诚泳）
- 独坐（明·朱诚泳）
- 仓老鼠和老鹰借粮(精)
- 尼伯龙人之歌(精)/汉译世界文学名著丛书
- 化学基础论(少儿彩绘版)(精)/少儿万有经典文库
- 奇妙的材料(改变世界的12种化学物质和它们背后的科学传奇)
- 藏在身边的自然博物馆(植物馆共4册)
- 减重代谢外科围手术期处理(精)
- 公路发射场坪建模理论及应用(精)
- 自行车之歌(我们小时候)
- 学术全评价体系论(精)
- 别跑小裁缝
- 清代藏书文化研究
- 狐狸先生有办法(1年级升级版注音全彩数学童话)/神奇的数王国
- 中国当代文学十讲
- 从零开始读懂量子力学(精装加强版)(精)
- 中国老年人长期照护需求评估指标研究/银龄时代中国老龄社会研究系列丛书