“妈妈喜欢吃蘑菇，今天换了新花招。周日我们回家后，立刻端上来请我们品尝。宝宝不知道是什么，说“姥姥，是肉吗？真好吃！”呵呵，结果大家一定能猜到吧！想当然，这道菜成了我家的经典菜谱。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香炸蘑菇的做法步骤
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1蘑菇洗净。 -
2焯熟后备用。 -
3.面糊：鸡蛋水面粉。 -
4面糊和蘑菇拌匀。 -
5看大火烧锅，油温7成热后，加入蘑菇炸制。 -
6颜色金黄后捞出。 -
7第二次炸制，颜色深黄色捞出。 -
8成品图。
小窍门
1、蘑菇过水焯熟后过冷水。
2、炸两次。
2、炸两次。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜