食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
浓情可可蛋糕的做法步骤
-
1烤盘铺好油纸，用的是长帝30L的自带烤盘，牛奶、玉米油加40克糖混合搅拌均匀 -
2将可可粉与低粉筛入1中，最好粉类过筛两遍。Z字形搅打均匀。
-
3蛋黄蛋白分离，蛋白装入无油无水的盆，蛋黄打入可可糊中，继续搅打均匀。
-
4打好的可可面糊。
-
5蛋白分三次加入80克细砂糖打到硬性发泡
-
6分三次加入蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。
-
7翻拌好的面糊。
-
8垂直倒入烤盘中，抹平震气，烤箱预热160度，25分，中层上下火。
-
9烤好，震热气，倒扣撕掉油纸，冷却。
-
10淡奶油加细砂糖打发，再筛入可可粉继续搅打，使颜色均匀，装入裱花袋。
-
11对半切开，修修边角，一层蛋糕抹一层奶油，再盖另一层蛋糕，裱上花，整个蛋糕上层面。
-
12草莓提前洗好，对半切开，吸干水份，抹上蜂蜜使其有光泽，摆到中间的裱花奶油上，四周留出一圈。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 酸菜肉片
- 家常菜：肉片炒蒜苔
- 让你胃口大开的美龄粥
- 松茸沙拉-这是一盘最有品的沙拉
- 我的冰皮月饼
- 最正宗的墨脱石锅 松茸炖鸡
- 原生态皇帝鱼汤
- 蔓越莓饼干
- 最适合女神滋补的蛋糕--红糖红枣戚风蛋糕
- 香甜鸡蛋饼
- 【海参小米粥】
- 奥尔良烤鸭
- 双椒牛柳
- 驴打滚
- ＂红酒＂
- Q圆
- 杏鲍菇焖豆腐
- 蒜蓉清蒸粉丝虾
- 杜氏黄焖鸡
- 鱼头豆腐
- 土茯苓排骨汤
- 秋葵炒肉
- 红果番茄里脊
- 湘江鲫鱼
- 豆角焖面
- back out of
- back out of doing
- back over
- backpack
- backpacker
- backpacking
- back page
- back-page
- back pay
- backpedal
- back-pedal
- backpedaling
- backpedalling
- backplate
- back pressure
- 又以堰事滞留姜主簿学父载酒相劳于离堆新繁（宋·程公许）
- 又以建茶代宣笔别书一绝（宋·杨亿）
- 又以永锡难老为韵（宋·刘一止）
- 又会宿猿洞（宋·程师孟）
- 又似前人（宋·陈著）
- 又似前人（宋·陈著）
- 又作二绝（宋·吕本中）
- 又作二首自解（宋·陆游）
- 又作偈（宋·释宗杲）
- 又作散愁（宋末元初·戴表元）
- 又作文评（明·蔡清）
- 又作春风烂漫晴集句小辘轳体（近现代·罗元贞）
- 又作此奉卫公（唐·杜甫）
- 又作此寄林宣平（明·区大相）
- 又依前韵（宋·史浩）
- 萨特的密码/同济法兰西文化丛书
- 会计学基础(21世纪网络版系列教材)
- 理论力学(附光盘)
- 城市群交通规划(高等学校交通工程系列教材)
- 炒股实战真功夫(短线是银之6)/专家论股系列丛书
- 油气田地下地质学(同济大学十五规划教材)
- 数学(高升本高升专)/网络教育入学考试辅导丛书
- 天人之思(周易文化象征)/中国象征文化丛书
- 桥梁工程(高等学校应用型本科规划教材)
- 宪法(高等教育法学应用教材)
- 民事诉讼法(高等教育法学应用教材)
- 恍兮惚兮(中国道教文化象征)/中国象征文化丛书
- 公司法(高等教育法学应用教材)
- 桥梁施工控制--无应力状态法理论与实践
- 桥梁审美原理