食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茶树菇炒肉的做法步骤
-
1茶树菇切段备用。 -
2蒜切末姜切段。
-
3螺丝椒拍后切丝。
-
4肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。
-
5先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。
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6重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
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7茶树菇水分炒出来后，加入肉片，翻炒后加入胡椒、生抽，翻炒均匀。
-
8最后放入螺丝椒翻炒均匀，即可出锅。
-
9成品。
小窍门
螺丝椒挺辣的，能吃辣的可以多放，炒茶树菇的时候一定要多放油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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