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诗文 鸡肉小馄饨
释义
鸡肉小馄饨的做法
“孩子小时候就是不好好吃饭,怕油腻,猪肉里面一点点肥肉都不吃,唯有鸡肉小馄饨是她的最爱,所以经常做鸡肉小馄饨。鸡肉营养丰富,小馄饨做起来简单方便,是孩子早餐不错的选择...”

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 300克左右
  • 猪肉 100克左右
  • 馄饨皮 300克左右
辅料
  • 料酒 1茶匙
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 芝麻香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 3根
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡肉小馄饨的做法步骤

  • 鸡肉小馄饨的做法步骤:1
    1
    准备好食材(我是把鸡肉和猪肉混合在一起搅拌的)
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤:2
    2
    把搅好的鸡肉里加入盐,鸡精,葱,料酒,鸡蛋,水一点点
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤:3
    3
    然后朝着一个方向搅上劲,搅拌均匀
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤:4
    4
    拿出一张馄饨皮,中间放上肉馅(根据个人喜欢,可多可少)
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤:5
    5
    然后大约对角的位置对折,往中间捏,四周捏紧即可
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤:6
    6
    适量的水煮开,放入馄饨,用铲子轻轻的铲一下,以免粘锅底,盖上锅盖,烧开,加入一小碗冷水,大约2分钟左右,水再次烧开就熟了,可以起锅了
  • 鸡肉小馄饨的做法步骤:7
    7
    碗里面倒入开水,加生抽,盐,鸡精,浇上芝麻香油、胡椒粉,葱花,就可以开吃了,原汁原味的鸡肉香...

小窍门

因为鸡肉没什么脂肪,光鸡肉就会觉得老,稍微放一点肥的猪肉口感会更好,鸡肉里不加其他的佐料就是保持鸡肉的原汁原味,味道更鲜美,更香...口味可以根据自己的需要调节
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   产妇   馄饨   午餐   工作餐  
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更新时间:2025/3/10 15:31:04