“今天才发现草稿箱里有一篇菜谱，虽然是很久之前的了，但是现在也很应季??????”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿烧茄子的做法步骤
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1调汁，加入淀粉、生抽、料酒、盐、清水 -
2茄子切块，稍微大点 -
3撒上淀粉，拌匀 -
4锅中多放油，下锅炸至微黄，即可捞出 -
5稍微放一点点油，花椒、大料、葱白、辣椒煸香，再放入茄子。此时会出很多油，可以倒出来，留着下次炒菜用～～～ -
6炒5分钟左右，放入西红柿 -
7炒1-2分钟，放入调汁 -
8汁浓稠后，放入蒜末、葱花，出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜