食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冷面的做法步骤
-
1取一个大碗，把生抽，苹果醋，鲜贝露，鲜味汁，盐，鸡精，白糖都倒里，然后加入榨好的梨汁（一只梨加少量清水用料理机榨成汁）。 -
2再加入适量清水，这时可以尝一下汤的咸淡，应该是酸甜咸的，味道要重一些，否则加入冷面后味道不浓。调好的汤放入冰箱冰冻室内一小时，是的你没看错，是冷冻不是冷藏，这样的冷面汤才够凉爽，最好是微微带些冰碴的，这样就不用再加冰块了，所以要用不锈钢的盆装汤。 -
3我买的湿性的荞麦冷面，不用提前泡了，冷水下锅开锅后三分钟就好，煮好的冷面用凉水多过几次，直到没有白沫为止。 -
4黄瓜切丝，西红杮和梨切片，鸡蛋煮熟切开，酱牛肉切片，辣白菜切块。 -
5冷面控干水放入大碗，倒入冰凉的汤，把准备好的食材摆好，再放一小勺韩式辣酱就可以吃了。 -
6外面35度的高温，在家里吹着空调吃着冷面，还有比这更舒服的吗??
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
韩国料理
夏季食谱
午餐
学生
- 干煸肥牛
- 蚝油生菜
- 青瓜炒肉片
- 地瓜面包
- 经济实惠的下饭菜-------辣椒酱（我这个版本是不加辣椒的，不喜辣）
- 心蓝手制私房菜【湖南式香辣意大利面】—— Guten Morgen，卢卡斯
- 经典美味【糖醋手撕包菜】（怎样炒恰到好处）
- 油酥火烧
- 继续低油下饭菜-【蒜香肉末茄子】
- 虾球生菜包
- 火爆十足，挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】
- 牛肉丸子汤
- 茴香饺子
- 干煸圆白菜
- 南昌小吃----Q弹的冰糖发糕
- 夏日清爽冰淇淋
- 营养美味鸡蛋饼
- 无黄鸡蛋（花菇瑶柱蛋）
- 红烧肉
- 韭菜炒鸡蛋
- 南昌炒粉
- 广式----青龙玉凤汤
- 【抹茶冰激凌】就爱那一抹绿
- 炝土豆丝
- 凉拌菜（８）老北京独咸茄
- slip over
- slipover
- slip over
- slip over to
- slippage
- slipped disc
- slipped disc
- slipped disc
- slipped disk
- slipped disk
- slipped disk
- slipper
- slipper orchid
- slipper orchid
- slipper shoe
- 东斋（宋·蒋堂）
- 东斋（宋·陆游）
- 东斋（宋·项安世）
- 东斋（明·王世贞）
- 东斋（清·何若瑶）
- 东新桥值雪（宋·朱南杰）
- 东方丹山（明·王渐逵）
- 东方为王匡廉丹语（魏晋·无名氏）
- 东方之日（先秦·诗经）
- 东方书生行（宋·苏辙）
- 东方半明（唐·韩愈）
- 东方寺（宋·王十朋）
- 东方山（当代·姚佳）
- 东方曼倩偷桃图（明·徐渭）
- 东方曼倩行（明·王世贞）
- 九件衣(精)
- 胭脂(精)
- 战上海(精)
- 沙家店粮站(精)
- 秋瑾(精)
- 包装效果图教与学
- 宫颈癌/肿瘤防治进社区丛书
- 胃癌/肿瘤防治进社区丛书
- 生命和癌症--现代哲学思考/肿瘤防治进社区丛书
- 肺癌/肿瘤防治进社区丛书
- 黄帝内经灵枢/袖珍本中医经典名著丛书
- 黄帝内经素问/袖珍本中医经典名著丛书
- 金匮要略/袖珍本中医经典名著丛书
- 伤寒论/袖珍本中医经典名著丛书
- 名家翰墨