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诗文 米饭煎饼
释义
米饭煎饼的做法
“拯救隔夜米饭再也不止炒炒炒了,新发现这个煎的方法,口感很像小时候吃的锅巴,而且还有蛋香、肉香、葱香……”

食材明细

主料
  • 剩米饭 一碗
  • 鸡蛋 三个
  • 火腿肠 半根
  • 小葱 一棵
辅料
  • 一小勺
  • 五香粉 半小勺
  • 鸡精 半小勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

米饭煎饼的做法步骤

  • 米饭煎饼的做法步骤:1
    1
    火腿肠和小葱切碎,鸡蛋打散,我用的笨鸡蛋比较小,普通鸡蛋两个就可以。
  • 米饭煎饼的做法步骤:2
    2
    米饭用筷子打散,放入盐、鸡精、五香粉、小葱、火腿丁和打散的蛋液。
  • 米饭煎饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀没有硬块
  • 米饭煎饼的做法步骤:4
    4
    平底锅小火倒入食用油,正常炒饭用的油量就可以,把拌好的米饭糊均匀的倒入锅里,用铲子抹平。
  • 米饭煎饼的做法步骤:5
    5
    全程小火哈慢慢煎,煎的过程中不时晃动平底锅,感觉已成饼状了再翻面,以免不成形散开。
  • 米饭煎饼的做法步骤:6
    6
    煎好的米饭饼我用煎蛋器切成了心形,如果没有煎蛋器就切成条状块状的都行,或者像切披萨一样切成三角形,你不切抱着大饼啃我也不会有意见??
  • 米饭煎饼的做法步骤:7
    7
    美味营养又漂亮??
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:17:23