“本来想做红薯鸡蛋饼干，结果临时改变主意变成蒸馒头，放了两个蛋，蒸好的馒头都咧开嘴笑了，还别有风味”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红薯鸡蛋馒头卷的做法步骤
-
1红薯去皮蒸熟压成泥。 -
2放入糖粉拌匀。 -
3放入鸡蛋搅匀。 -
4加入面粉和酵母和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。 -
5发酵好的面团取出放案板上按揉至切开看不到气泡。 -
6面团擀成长方形面片。 -
7卷起切成小块。 -
8放到蒸锅里二次发酵好后，冷水上锅蒸，大火烧开上汽转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖（原图被我删掉了，采用了类似的图片来用下）。 -
9馒头都咧开嘴笑了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷