食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓面包片儿的做法步骤
-
1准备材料 -
2把酵母和白砂糖一起放入40℃左右的温水里搅拌融化 -
3慢慢的倒入面粉里，边倒边搅拌，每种的面粉吸水性不一样，搅拌到这种絮状即可加入黄油用手揉面，如果太干可以用手沾水揉 -
4直到揉成光滑的面团即可，不需要揉出膜，放入烤箱发面模式一个小时左右 -
5取出后轻揉面团排出空气，放入蔓越莓揉匀 -
6面团放入烤盘轻轻按成三厘米厚的饼状，放入烤箱二次发酵30分钟左右 -
7发酵到体积膨大取出，烤箱预热150℃入内烤30分钟 -
8取出后稍微晾凉 -
9切成1.5厘米的片在放入烤箱150℃烤15分钟左右，烤至酥脆 -
10取出后晾凉即可，咬一口，嘎嘣脆
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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