“喜欢看韩剧的人，就会觉得他们的拌饭怎么看怎么好吃，最后我决定做好了，跟电视里的帅哥美女一起吃。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
石锅拌饭的做法步骤
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1米饭蒸好打散备用。准备做拌饭酱的调料。 -
2芝麻在锅里炒熟，炒芝麻的时候要用小火，看到芝麻变金黄色后马上关火，否则会把芝麻炒糊，姜和蒜用料理机打成姜蒜泥倒入芝麻中。
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3碗中加入韩国辣酱，韩国大酱1：1，一小勺香油，一小勺生抽，搅拌均匀备用。（我这里用的是韩国辣酱复合酱，做出来辣酱的味道偏淡，如果喜欢辣味的朋友，建议用纯辣酱，可以相对多放一点)。
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4拌好如图。
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5胡萝卜，白菜，香肠全部切丝，蒜苔，韭菜切段，如图。
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6切好如图。
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7锅中倒入一小勺油，待油烧热之后下入韭菜，炒熟后盛出备用，其他的菜全部反复这个步骤。
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8石锅中刷一层油，把打散的米饭盛入石锅中，准备好的菜摆放在米饭上，把石锅放在灶上用中火加热3-5分钟。
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9煎蛋（煎蛋一定要是单面，半生的那种最好啦），把煎好的蛋放到饭上，在放入拌饭酱，搅拌均匀就可开吃啦。
小窍门
拌饭上的菜，可以根据自己的喜好随意变换。
使用的厨具：其它、炒锅
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