“寿司最早是由中国传入日本的，但几千年后却是日本饮食文化的代表之一。从基础的寿司卷到手握寿司变着做法吃法。今天介绍的是寿司另外一种做法：翻转寿司米饭外层我沾了些樱花粉，网友也可沾点黑芝麻等。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
翻转樱花寿司的做法步骤
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1做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。 -
2准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼 -
3把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。 -
4樱花粉和肉松倒出来备用 -
5米饭用少量寿司醋拌一下。 -
6寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边 -
7把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。如图 -
8然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条（如图） -
9再来点沙拉酱、青芥辣。 -
10放肉松。 -
11把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。 -
12然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。 -
13在米饭上撒上樱花粉 -
14用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。 -
15摆拍。
小窍门
樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上
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