“猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷等营养成分。
可生血，对于瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，可做辅助食疗。
此外，猪血可抑制结石，解毒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老干妈炒猪血的做法步骤
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1菜椒洗净切丝。 -
2从姜切丝。
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3猪血冷水下锅煮一下。
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4煮外表变色，冷水过凉。
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5切厚片。
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6热锅冷油。
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7油热放葱姜等。
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8取老干妈。
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9放老干妈翻炒。
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10炒1分钟左右。
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11放猪血翻炒。
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12翻炒的过程放生抽。
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13再炒一分钟左右即可。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜