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诗文 粉粉的少女心面包(手揉)
释义
粉粉的少女心面包(手揉)的做法
“雖然已經是媽媽了,但是還擁有一顆少女心??
粉粉的好看好吃??顏值爆燈??”

食材明细

主料
  • 高粉 200g
  • 仙人掌果粉 1.5g
辅料
  • 玉米粒 適量
  • 南瓜粒 適量
  • 馬薩里拉芝士 適量
  • 肉松 適量
调料
  • 酵母粉 2.5g
  • 10g
  • 5g
  • 黃油 15g
  • 100g
  • 芝士粉 10g
  • 歐芹碎 適量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

少女心面包的做法步骤

  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:1
    1
    除了水和黃油,主料和調味全部放入盆里拌均。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:2
    2
    慢慢加入水揉成面團再加入黃油揉出柔軟的面團就可以放冰箱發酵(蓋保鮮紙)。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:3
    3
    發酵時間至少2小時至一個晚上也可以,準備好玉米粒和南瓜粒(圖片中的面團我放冰箱發酵了3小時左右)。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:4
    4
    拿岀来揉揉排氣,再切成4小团。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:5
    5
    弄成小胚。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:6
    6
    包入玉米粒南瓜粒肉松和芝士。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:7
    7
    包好收口(收緊實點)。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:8
    8
    收好揉光滑,低部向下。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:9
    9
    4個做好放紙托里再度醒發15分鐘。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:10
    10
    表面灑上面粉芝士粉和歐芹碎。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:11
    11
    頂部剪十字中間放點芝士(不放也可以)放入預熱好烤箱中層180度烤20分鐘(注意??頭10分鐘烤完面包型故定后再加上錫紙蓋住以保粉紅色不變)更加要注意??各家烤箱火力不一樣請注意火力調節和時間,以免烤出來變色)。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:12
    12
    烤完出來也美美的。
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:13
    13
    成品??????
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:14
    14
    用南瓜和面團做顏值也是扛扛的??????
  • 粉粉的少女心面包(手揉)的做法步骤:15
    15
    成品??????

小窍门

(注意??頭10分鐘烤完面包型故定后再加上錫紙蓋住以保粉紅色不變)
(更加要注意??各家烤箱火力不一樣請注意火力調節和時間,以免烤出來變色)
面團手揉加冷藏法做出來面包也很好吃,如果大家用廚師機揉面也可以。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 16:35:18