网站首页  词典首页

诗文	红扒羊蹄
释义	食材明细 主料 羊蹄筋 适量 辅料 食盐 5g 酱油 30g 冰糖 10g 味精 1g 姜 10g 八角 2g 小葱 10g 黄酒 30g 胡椒 1g 咸鲜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红扒羊蹄的做法步骤 1 将羊蹄筋放在温水中浸泡半小时后，洗净 2 洗净的羊蹄筋放入锅内，加清水没过羊蹄筋3厘米左右，用旺火烧 3 待烧开后，再转移到小火上细炖，并经常翻动，以免粘结锅底 4 待炖至八成烂时取出 5 锅放在旺火上，放入羊蹄筋加羊肉汤500毫升，再加黄酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色；　　 6 取大碗1只，放入葱、姜、八角；　　 7 将羊蹄筋捞起码入放有葱姜等的碗内，倒入原汁，加味精，上笼用旺火蒸；　 8 蒸20分钟左右，取出翻扣在碗里，拣去葱、姜、八角即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	菌菇排骨汤 蝉衣海鲜烩真菌 【平淡的幸福】虾仁日本豆腐 没有添加剂的纯正口感—自制鲜藕粉 营养健康的大酱汤 小文子出品~~【小米粥】 鲜蒸芙蓉虾 【平淡的幸福】香煎比目鱼 学习就是不断在摸索中前进－－蒜蓉豆角炒茄子 韩式泡菜饼 轻松炼制色如牛奶般乳白的猪油—巧炼猪油 养生粥--燕麦豆豆 红薯粘饼子 香煎牛肉豆腐饼 东北滋味——猪肉炖粉条 腊肉炒瓢儿白 脆炸香蕉 糖醋乌龙鱼片 用电压力锅做简单美味——【酱牛肉】 香瓜子杏仁蛋糕 当归观音鸭汤 酸萝卜鸭煲 桂圆红枣花生汤 酱牛肉 香蕉肉松燕麦粥

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。