食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红扒羊蹄的做法步骤
-
1将羊蹄筋放在温水中浸泡半小时后，洗净
-
2洗净的羊蹄筋放入锅内，加清水没过羊蹄筋3厘米左右，用旺火烧
-
3待烧开后，再转移到小火上细炖，并经常翻动，以免粘结锅底
-
4待炖至八成烂时取出
-
5锅放在旺火上，放入羊蹄筋加羊肉汤500毫升，再加黄酒、酱油、冰糖、胡椒（黑胡椒），用旺火烧至上色；
-
6取大碗1只，放入葱、姜、八角；
-
7将羊蹄筋捞起码入放有葱姜等的碗内，倒入原汁，加味精，上笼用旺火蒸；
-
8蒸20分钟左右，取出翻扣在碗里，拣去葱、姜、八角即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒜茸大虾
- 阳光【椰奶煎饼红薯卷】
- 超级简单的自治三明治
- 皮蛋瘦肉粥
- 蒜苗回锅肉
- 茶树菇肉片汤
- 银耳大枣枸杞粥
- 蘑菇开会
- 酥炸茄盒
- 金丝手抓饼
- 豆渣胡萝卜丸子
- 大肚肚家的美食之——金秋小酌寄情
- 自己灌麻辣香肠
- 【创意新派菜】—酥香黑椒排骨
- 香煎芋饼
- 灰太狼土豆泥
- I LOVE“辣” YOU“鱿”TOO
- 创意新派菜+啤酒鹌鹑蛋的三种演化
- 馅料十足——培根烤肠PIZZA
- 核桃脆皮豆腐
- 正宗湘菜，没有三碗米饭不过岗—开胃双椒鱼头
- 酥皮罗宋汤
- 甜美八宝粥
- 【创意新派菜】多彩蟹味菇
- 百吃不厌之口水鸡
- 什么什么裘敝的成语
- 什么什么裘随的成语
- 什么什么裙布的成语
- 什么什么裙带的成语
- 什么什么裙底的成语
- 什么什么裨益的成语
- 什么什么裸体的成语
- 什么什么裸裎的成语
- 什么什么裹尸的成语
- 什么什么裹膝的成语
- 什么什么裹足的成语
- 什么什么裹铁的成语
- 什么什么褒衣的成语
- 什么什么褒贬的成语
- 什么什么褫魄的成语
- 念奴娇 其六 题曾氏溪堂（宋·毛幵）
- 念奴娇 其四 中秋后一夕泊舟城外（宋·刘一止）
- 念奴娇 其四 书东流村壁（宋·辛弃疾）
- 念奴娇 其四 再和（宋·张孝祥）
- 念奴娇 其四 和臞山用槐城韵见寿（宋末元初·刘辰翁）
- 念奴娇 其四 四和（宋·吴潜）
- 念奴娇 其四 寿姚橘州（宋·陈著）
- 念奴娇 其四 寿方德润（宋·刘克庄）
- 念奴娇 其四 己酉振鹭驿和黄茶坡韵（宋·李曾伯）
- 念奴娇 其四 次韵施德初席上（宋·毛幵）
- 念奴娇 其四 次韵（宋·韩元吉）
- 念奴娇 其四 移节岭表，宋子渊置酒后堂饯（宋·管鉴）
- 念奴娇 其四 赠妓善作墨梅（宋·辛弃疾）
- 念奴娇 其四 避地溢江，书于新亭（宋·王澜）
- 念奴娇 其四 重九前二日登西塔观县治，用（宋·姚述尧2）
- 会计全盘电脑账(用友U8总账模块实战演练)
- 有氧信息(迅速提升表达力的秘密)
- 微信营销应该这样做(案例实战版)
- 生命科学史(第3版)
- 德鲁克日志(366天的洞察力和灵感)
- 生活在别处
- 遇见内心强大的自己
- 电视摄像技艺教程新编
- 夏洛的网(英汉双语珍藏本)
- 寂静的春天
- 雾都孤儿(译文名著精选)
- 我是猫(译文名著精选)
- 合作的进化(修订版)
- 莎士比亚喜剧五种(译文名著精选)
- 无知