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简介沙葱属百合科多年生草本植物，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。
沙葱不仅口感独特，营养价值也很高。沙葱含有刺激性气味的挥发油和葱蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，产生出特殊香气，有较强的杀菌作用，可以刺激消化液分泌，增进食欲，助消化，健脾胃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌沙葱的做法步骤
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1择去沙葱中的枯叶、杂草，反复冲洗干净。 -
2放入开水锅中，加少许盐，焯1分钟左右。
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3捞入凉开水中投凉。
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4攥干水分，放入盆中。
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5放入小米椒圈、盐。
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6少许味精。
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7适量薄盐生抽。
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8适量花椒油。
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9搅拌均匀。
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10成品。
小窍门
1.择洗干净，轻焯，用凉开水投凉。
2.现炸花椒油最好。
2.现炸花椒油最好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜