“前两天老妈蒸的南瓜玉米面窝头。今天就把一些蔬菜切丁、窝头切丁,来个大杂烩,没想到窝头炒了一下,吸收了菜汁的一些味道,还透着一股子南瓜的甜味,不知不觉吃了一大盘。”
食材明细
什锦炒窝头的做法步骤
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4 先下入胡萝卜丁、土豆丁、杏鲍菇丁,可放些盐和清水,翻炒熟
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8 翻炒3分钟左右,窝头丁炒得略微有些干,加入黄瓜丁
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小窍门
炒菜丁时可略微放些水进行湿度调节,加入窝头丁时就不要再加水了,否则会变散成糊糊状;菜的种类和数量可随意调整,但最好使用好熟不易出汤汁的为好。
使用的厨具:炒锅
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