“超市冷冻柜有卖的龙俐鱼，鱼肉鲜嫩，没有鱼刺，，茄汁龙俐鱼，酸中带甜，很适合小朋友们食用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁龙俐鱼的做法步骤
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1原料：龙俐鱼片、番茄沙司、黑胡椒粉、白醋、白糖、面粉、食用油 -
2将龙俐鱼片切成宽段，加入盐、黑胡椒粉腌制30分钟。 -
3平锅内放入食用油烧热，将龙俐鱼片沾上面粉，放入平锅内煎至金黄色，装入盘中。 -
4炒锅内放油，将调好的番茄沙司倒入滑炒，待番茄沙司冒泡后关火，倒在煎好的鱼片上。（调制番茄沙司时加入白醋、白糖）
小窍门
1、龙俐鱼片有很多的吃法，腌好后，沾上蛋液、面包糠炸制，就是好吃的鱼排了。
2、也可以腌好后，放入烤盘里，撒上芝士、披萨草，烤出芝香龙俐鱼。
2、也可以腌好后，放入烤盘里，撒上芝士、披萨草，烤出芝香龙俐鱼。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜