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诗文 创意冰花饺
释义
创意冰花饺的做法
“冰花饺是一种考验操作者手艺的美食,将饺子蒸或煮晾凉均可,冰花糊的调制是呈现冰花的关键,入锅煎制成型出锅瞬间亦很重要,这是一款创意的冰花饺,粉色的饺子,浅绿色的冰花象一层薄薄的纱,颜值高、口感酥脆。”

食材明细

主料
  • 饺子 10个
冰花糊
  • 面粉 10g
  • 100g
  • 食用油 30g
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

创意冰花饺的做法步骤

  • 创意冰花饺的做法步骤:1
    1
    面粉中我加了少许的绿茶粉混合均匀。
  • 创意冰花饺的做法步骤:2
    2
    加入水搅拌均匀。
  • 创意冰花饺的做法步骤:3
    3
    再加入食用油搅拌均匀。
  • 创意冰花饺的做法步骤:4
    4
    不粘锅中加入适量的冰花糊,再加入煮好晾凉的饺子摆入锅中,小火煎制。
  • 创意冰花饺的做法步骤:5
    5
    直至将冰花糊?干,一定看住火候,冰花成型的冰花饺子上扣个盘子,立马倒扣在盘子上,一盘非常漂亮的冰花饺子出锅了,粉色的饺子搭配绿色的冰花太漂亮了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/15 13:50:25