“冰花饺是一种考验操作者手艺的美食，将饺子蒸或煮晾凉均可，冰花糊的调制是呈现冰花的关键，入锅煎制成型出锅瞬间亦很重要，这是一款创意的冰花饺，粉色的饺子，浅绿色的冰花象一层薄薄的纱，颜值高、口感酥脆。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
创意冰花饺的做法步骤
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1面粉中我加了少许的绿茶粉混合均匀。 -
2加入水搅拌均匀。
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3再加入食用油搅拌均匀。
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4不粘锅中加入适量的冰花糊，再加入煮好晾凉的饺子摆入锅中，小火煎制。
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5直至将冰花糊?干，一定看住火候，冰花成型的冰花饺子上扣个盘子，立马倒扣在盘子上，一盘非常漂亮的冰花饺子出锅了，粉色的饺子搭配绿色的冰花太漂亮了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面食