正宗自制五香卤蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	自制五香卤蛋
释义	“卤蛋是用各种调料加工而成的熟制蛋，卤蛋是大众化食品，咸淡适口、口感韧弹、味醇香浓，物美价廉、百吃不厌。” 食材明细主料鸡蛋数个辅料生抽 3勺老抽 1勺红烧酱油 1勺大料 1个花椒 10颗桂皮 1小块白糖 1勺水适量红曲粉 1g 调料盐适量五香口味煮工艺三刻钟耗时高级难度自制五香卤蛋的做法步骤 1 鸡蛋洗净，煮熟、过凉水。 2 剥去鸡蛋壳。 3 加入材料及适量清水烧开，加入熟鸡蛋（鸡蛋用刀划口易入味)，，煮20至30分钟上色并收汁。 4 煮好的五香卤蛋颜色酒红色非常漂亮，咸淡适口、味醇香浓。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃
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