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诗文
紫菜虾滑
释义
“补钙必备,老人孩子特需品,强烈推荐。”
食材明细
主料
虾
1斤
辅料
紫菜
1块
鸡蛋
2个
调料
白糖
1勺
食盐
1勺
玉米淀粉
2勺
原味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
紫菜虾滑的做法步骤
1
虾去壳去头去虾线,剥好的肉再用清水清洗干净。
2
虾肉切成丁。
3
剁肉泥,越碎越好。
4
放一勺白糖腌制3分钟左右。
5
再加入一勺盐搅拌均匀腌制5分钟。
6
打两个鸡蛋清,蛋黄不要。
7
放入2勺玉米淀粉。
8
紫菜剁碎放进去搅拌均匀。
9
倒水烧开。
10
用小勺子和筷子一个一个擀下锅。
11
煮7分钟左右漂浮在表面后起锅。
12
装汤碗端出。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:26:59