“米饭通常是大众主食之一，用餐是一种惬意的仪式感。今天创意一款蛋黄米饭，是用纯鸡蛋黄裹米饭炒制而成的，颜色金黄、口味鲜香、颜值高、诱人食欲。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
创意蛋黄米饭的做法步骤
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1刚蒸好的米饭。 -
2鸡蛋2个，但只用蛋黄。
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3将米饭打散(米做的不要太软)，先加入1个蛋黄，与米饭搅拌均匀。
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4和匀第一个蛋黄后，再加第二个蛋黄搅拌均匀。
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5不粘锅中加少许食用油，下入蛋黄米饭下锅炒（中小火炒)。
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6炒好后加入少许葱末，翻拌均匀即可，颜色金黄。
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7将炒好的米饭盛出。
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8黄灿灿的蛋黄米饭用小模具扣出(米饭要压实，扣出的时候要慢)。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
米饭