“可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅凉水入锅焯水。 -
2将焯过水的鸡翅用牙签或水果签扎一些小眼，以便入味。
-
3平底锅烧热加入植物油，放入鸡翅煎至表面微微发黄。
-
4炒锅烧热加入少量植物油，加入姜片爆香。
-
5加入适量可口可乐、生抽、料酒、盐，少量老抽，最后加入鸡翅、香叶、八角。
-
6大火烧开后中火煮20分钟左右。
-
7最后大火收汁至汤汁粘稠，撒入熟芝麻。
-
8成品图。
-
9成品图。
-
10成品图。
小窍门
1、鸡翅也可以用刀划几下会更入味。
2、我的铸铁平底锅只适合煎东西，不太适合炖煮，因此又换炒锅来煮，如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
2、我的铸铁平底锅只适合煎东西，不太适合炖煮，因此又换炒锅来煮，如果用普通平底锅煎好后直接炖煮即可。
我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
午餐