“生活就是一种热爱，在这个青梅飘香的季节，偶然看到青梅泡酒、青梅露，口水便忍不住了，研究了半天，用量各不相同，制作过程、注意事项倒是大同小异，不管怎样，喜欢就要行动，总要来一次尝试吧，目前看来还不错呢！据说半年或者一年以上口感更丰富，时间越久越醇香，充满期待的感觉真好！”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青梅酒的做法步骤
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1挑选青梅，将破口的择出来，有疤的没关系，青梅表面有一层绒毛，反复搓洗几遍，清洗干净，也可以用盐泡洗。 -
2青梅洗净，阴凉通风处晾干，着急的可以用纸擦干，有点费纸哦，表面不能有生水就可以了，否则酒会坏掉，拿牙签将蒂去掉。
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3我用的53度的白酒，密封玻璃瓶，开水烫瓶，晾干，再用酒滚一遍，二次消毒（一定要保证无水无油哦！）这样把青梅放进瓶子，冰糖封口，最后倒上酒就可以了。
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4半个月的样子，目前来看没有失败，据说要半年以上喝风味更佳哦！
使用的厨具：其他
所属分类：
饮品