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诗文	东北硬菜，巴巴地的排骨炖酸菜
释义	“排骨炖酸菜” 食材明细 主料 排骨 适量 酸菜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱 适量 醋 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 排骨炖酸菜的做法步骤 1 食材准备。 2 葱姜小米辣改刀。 3 油开了爆锅。 4 放入酸菜。 5 放入抄完水的排骨。 6 放入酱油老抽调色。 7 翻炒5分钟，加入水炖至无汤。 8 收汤出锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。