食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
招财进宝的做法步骤
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1娃娃菜切掉根部淘洗干净，肉剁碎，葱姜切碎末。 -
2葱姜末倒入肉馅里，加入生抽。
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3加入料酒。
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4加入蚝油。
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5淋入芝麻油和少许的凉开水，顺时针搅拌均匀腌制十来分钟。
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6娃娃菜放入开水锅里焯水，变软后捞出过凉沥干水分备用。
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7取一片叶子放上肉馅包起来，切掉下面多余的菜叶。
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8依次做好放入盘中，入蒸锅蒸10分钟。
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9取出蒸好的菜团把盘中的汤汁倒入炒锅里，玉米淀粉放少许的水搅拌均匀淋入锅中，撒入提前切好的胡萝卜碎，沸腾后关火，汤汁就做好了。
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10南瓜去皮去瓤切小块和米饭一起蒸熟。
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11把米饭和南瓜搅拌均匀变成金黄色的饭团，隔着保鲜膜捏出元宝造型，表面用海苔、胡萝卜、杏仁片点缀出小老虎放在菜团下边，淋上汤汁即可。
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12成品图。
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13清淡可口！营养丰富！
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14造型可爱！寓意美好！
小窍门
利用蒸菜团的时间可提前把小老虎的卡通饭团点缀好，菜品汤汁鲜美，菜团清淡可口，造型可爱，营养丰富！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜