“天气转凉，吃点热乎乎的炖菜还是很满足的。土豆、番茄、豆腐都是我的爱，一锅炖吧，咸鲜微酸很开胃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆番茄炖豆腐的做法步骤
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1准备食材，清洗干净 -
2嫩豆腐一块300g -
3豆腐切小块备用 -
4番茄切大块儿。 -
5土豆切厚片备用，泡入清水中防止氧化。 -
6葱花、姜片备用。 -
7热锅凉油，油微热放入姜片爆炒出香味。 -
8放入土豆翻炒。 -
9和入番茄块翻炒片刻，加入一小块火锅底料，翻炒一下。 -
10加入200ml水开始炖煮，待煮沸放入豆腐块，撒入少量食盐和鸡精入味。 -
11继续煮，待土豆软烂，再次加入食盐、鸡精调味即可。 -
12热菜呼噜噜，开吃。 -
13再来张成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜