“五彩鸡蛋煎饼由四种蔬菜、火腿肠、四季宝花生酱作为馅料，用鸡蛋饼卷起来，营养丰富，荤、菌、素搭配，有煎香、有汆烫、有崔爽，还有鸡蛋煎饼的香。老少皆宜，且非常简单快速的早餐。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
五彩鸡蛋卷饼的做法步骤
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1准备食材：面粉、鸡蛋、火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜； -
2火腿切条、胡萝卜去皮切丝，金针菇洗净撕开、青瓜切条、生菜洗净沥干水； -
3清水煮沸，放入胡萝卜、金针菇汆烫，捞出沥干水； -
4热锅，倒入橄榄油，香煎火腿肠； -
5面粉加入鸡蛋、盐拌均；PS：可以加适量水拌均。 -
6用刚刚煎煎过火腿的油锅煎鸡蛋饼，微黄翻转，煎至二面微黄即可；7.用锅铲分成四长条； -
7用锅铲分成四长条； -
8放入火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜；花生酱，如何卷起来即可
小窍门
1.鸡蛋煎饼不加水的可以多加鸡蛋；
2.鸡蛋饼要薄，见到香脆；
3.火腿要煎香，与花生酱搭配；
2.鸡蛋饼要薄，见到香脆；
3.火腿要煎香，与花生酱搭配；
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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