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诗文 鸭肉焖莲子花生
释义
鸭肉焖莲子花生的做法

食材明细

主料
  • 鸭肉 500克
  • 莲子 30克
  • 花生仁 30克
辅料
  • 油 少许
  • 盐 适量
  • 黄桅子 2只
  • 八角 2只
  • 桂皮 10克
  • 香叶 3片
  • 蒜头 30克
  • 鸡精 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 红曲红 少许
  • 可得燃 1.5克
  • 香菇 10克
  • 姬松茸 10克
  • 白糖 5克
  • 干尤鱼 30克
  • 原味 口味
  • 未知 难度

鸭肉焖莲子花生的做法步骤

  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：1
    1
    花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：2
    2
    鸭肉斩件，干尤鱼切条。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：3
    3
    鸭肉入锅煎。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：4
    4
    下干尤鱼煎。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：5
    5
    下葱姜蒜煎香。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：6
    6
    加入白糖翻炒。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：7
    7
    加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：8
    8
    加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：9
    9
    熟稔时调整味道，大火收汁，洒上胡椒粉淋上香油。
  • 鸭肉焖莲子花生的做法步骤：10
    10
    装盘。
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/29 1:54:28