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诗文
鸭肉焖莲子花生
释义
食材明细
主料
鸭肉
500克
莲子
30克
花生仁
30克
辅料
油
少许
盐
适量
黄桅子
2只
八角
2只
桂皮
10克
香叶
3片
蒜头
30克
鸡精
2克
胡椒粉
2克
红曲红
少许
可得燃
1.5克
香菇
10克
姬松茸
10克
白糖
5克
干尤鱼
30克
原味 口味
未知 难度
鸭肉焖莲子花生的做法步骤
1
花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。
2
鸭肉斩件,干尤鱼切条。
3
鸭肉入锅煎。
4
下干尤鱼煎。
5
下葱姜蒜煎香。
6
加入白糖翻炒。
7
加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。
8
加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。
9
熟稔时调整味道,大火收汁,洒上胡椒粉淋上香油。
10
装盘。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/14 5:31:35