“第一次做，还蛮成功的，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
第一次炒面的做法步骤
-
1葱头切丝 -
2油菜洗净控干，西红柿切块 -
3锅中倒水，水开后放入面条 -
4放入面条开锅后，适当搅拌，不要粘锅，再次倒入少许凉水，水开后关火，面条煮至七成熟，捞出 -
5放入提前准备好的凉水中过一下 -
6煮面条的水中放入油菜，烫至变软 -
7捞出备用 -
8过水的面条捞出，不要在水里泡太久 -
9炒鸡蛋 -
10锅中倒油，可以多点，以防面条粘锅，油热后放葱头 -
11待葱头变软后放西红柿，放少许盐 -
12倒面条，快速炒拌；倒入鸡蛋，放盐、酱油，炒匀，最后放油菜 -
13儿子的， -
14我的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
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