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诗文 【朝鲜族】拌荞麦冷面
释义
【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法

食材明细

主料
  • 荞麦冷面 2包
  • 黄瓜 1根
  • 红鲜米辣 3个
辅料
  • 米醋 2勺
  • 白醋 5勺
  • 海鲜酱油 2勺
  • 白糖 4勺
  • 朝鲜族辣椒酱 1勺
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

拌荞麦冷面的做法步骤

  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:1
    1
    荞麦面冷水泡,泡一会儿把面散搓,不要让面粘在一起;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:2
    2
    切蒜末、米辣切碎,姜连碾带剁成泥,要么大片,是我个人不喜欢咬到姜的味道;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:3
    3
    放入容器里;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:4
    4
    米醋2勺;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:5
    5
    海鲜酱油2勺;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:6
    6
    白醋5勺;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:7
    7
    白糖2勺(我的糖勺有点大),口重的话可以再放点盐;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:8
    8
    放1勺辣椒酱搅匀;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:9
    9
    切黄瓜丝,也可以加生菜丝;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:10
    10
    水开后,煮冷面;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:11
    11
    很容易熟的,一直搅和,一免噗锅,二免煮过了。用筷子夹起面,很容易就往锅里掉下去,就可以关火了;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:12
    12
    迅速用冷水冲洗;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:13
    13
    放黄瓜丝;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:14
    14
    把调好的料汁倒入;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:15
    15
    忘放辣椒酱后加的??;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:16
    16
    拌匀即可;
  • 【朝鲜族】拌荞麦冷面的做法步骤:17
    17
    酸酸甜甜辣爽的拌面做得了!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   午餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 2:44:57