食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
拌荞麦冷面的做法步骤
-
1荞麦面冷水泡，泡一会儿把面散搓，不要让面粘在一起； -
2切蒜末、米辣切碎，姜连碾带剁成泥，要么大片，是我个人不喜欢咬到姜的味道； -
3放入容器里； -
4米醋2勺； -
5海鲜酱油2勺； -
6白醋5勺； -
7白糖2勺（我的糖勺有点大），口重的话可以再放点盐； -
8放1勺辣椒酱搅匀； -
9切黄瓜丝，也可以加生菜丝； -
10水开后，煮冷面； -
11很容易熟的，一直搅和，一免噗锅，二免煮过了。用筷子夹起面，很容易就往锅里掉下去，就可以关火了； -
12迅速用冷水冲洗； -
13放黄瓜丝； -
14把调好的料汁倒入； -
15忘放辣椒酱后加的??； -
16拌匀即可； -
17酸酸甜甜辣爽的拌面做得了！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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午餐
学生
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- 奶香小馒头
- 鱼香茄子
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- 鹧鸪（汉·杨孚）
- 鹧鸪（近现代·方鹤斋）
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- 鹧鹄天 暮春口占（清·周翼椿）
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