“冬天了，是呼吸道疾病的高发期。天气又干又冷，这个时候宝宝又不喜欢喝水，真是让人头疼。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；
金桔性甘温，能理气解郁，化痰。
柠檬化痰止咳，生津健胃。气味芳香，富含丰富的维生素C，经常食欲可以增强免疫力，预防坏血病。
我是在网上偶然看到这款柠檬膏，说是可以治疗儿童咳嗽，效果显著。也不知道真的假的。我就觉得应该会挺好吃的，就研究了一下做法。
反正我的目的是哄儿子多喝点水，如果能治疗咳嗽就更好了不是吗！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
金桔柠檬膏的做法步骤
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1柠檬和金桔洗净用细盐用力搓揉(金桔可以轻一点)，然后用淡盐水泡1-2小时，再冲洗晾干。 -
2金桔和柠檬切去两端，切片去籽。 -
3一层一层的摆好 -
4铺上冰糖，再重复上一步，再铺上冰糖 -
5把炖盅放入锅中，锅里添适量的水，隔水炖10小时以上(具体时间要看柠檬膏的颜色和浓稠度来定) -
6炖两小时了 -
74个小时 -
8经过12个小时的等待，终于做好了。来一勺柠檬膏兑适量的水，就可以喝了！
小窍门
柠檬皮是苦的，经过熬制过程，苦味会加重，我这个量的糖有点少，可酌情加一些。也可以再喝的时候加点蜂蜜。
效果嘛……试过就知道了！
效果嘛……试过就知道了！
使用的厨具：炖盅
所属分类：
自制酱料