食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火龙果果冻的做法步骤
-
1把火龙果肉挖出，放进小锅里 -
2加100ml水入效果，用勺子把火龙果压碎 -
3小火慢煮，加入一勺白糖 -
4取4克鱼胶粉，用20ml的水，充分调开 -
5倒入小锅里的火龙果肉里，迅速搅拌均匀 -
6把果肉汁，倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时 -
7这个时间内把火龙果皮，用盐水洗净，剪去外皮上多余的枝叶，只留有紫色部分的皮，放去果汁机里加150ml水，打成汁 -
8把果皮的汁水，过滤一遍，只留汁水，多余的皮渣都扔掉 -
9过滤好的火龙果皮汁，小火慢煮加入一勺白糖 -
10取6克鱼胶粉，跟前面一样，加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里，再搅拌均匀 -
11取出冰箱里的果肉部分的冻，此时凝结的不是很厉害，在上面加入适量的果皮汁，继续进冰箱冷藏2-3小时
小窍门
1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后，再加入到水中（水和鱼胶粉的比例为1：20）
2.火龙果皮一定要用盐搓洗或者用盐水浸泡一会来清洗
3.煮果冻的时候要小火时间不宜过久，容易糊，会产生焦味，会影响口感
2.火龙果皮一定要用盐搓洗或者用盐水浸泡一会来清洗
3.煮果冻的时候要小火时间不宜过久，容易糊，会产生焦味，会影响口感
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
下午茶
夏季食谱
果冻
- 温州鱼丸汤
- 第九个抹茶味食谱，ins风网红抹茶毛巾卷（红豆、香蕉味）加抹茶香蕉班戟
- 蛋挞
- 西红柿鱼圆虾滑汤
- 岁岁平安红莓茶
- 杏鲍菇青红椒五花肉片
- 菜煎饼
- 春一鸿运当头
- 彩色馒头
- 清汤面
- 啤酒焖罗非鱼
- 香炸鸡块
- 蜂蜜烤板栗
- 芋头炖带鱼
- 金针菇豆芽菠菜面
- 酸汤肥牛酱煮杂蔬
- 孜然香辣土豆片
- 孜然豆腐
- 有可乐的可乐鸡翅
- 红椒瘦肉丝炒酸菜
- 水煮板栗
- 腰缠万贯
- 浇汁饺子
- 荠菜冬笋炒肉丝
- 自制野山椒
- over the weekend
- over the years
- over-think
- overthink
- overthink
- overthrow
- overthrown
- overthrust
- over time
- overtime
- over time
- overtire
- overtired
- overtly
- overtone
- 句（宋·黄夷简）
- 句（宋·黄子实）
- 句（宋·黄孝先）
- 句（宋·黄宗旦）
- 句（宋·黄庭坚）
- 句（宋·黄康民）
- 句（宋·黄廉）
- 句（宋·黄彦平）
- 句（宋·黄彻）
- 句（宋·黄德明）
- 句（宋·黄提举）
- 句（宋·黄晦叔）
- 句（宋·黄景说）
- 句（宋·黄曦）
- 句（宋·黄梦得）
- 马铃薯高产栽培技术
- 家庭农场创建与发展
- 中国冬油菜新品种动态(2012-2013年度国家冬油菜品种区域试验汇总报告)
- 名贵硬木树种及木材识别
- 名侦探柯南(第9辑81)
- 年轻总免不了一场颠沛流离/青年文摘彩虹书系
- 谢谢你让我成为更好的人/青年文摘彩虹书系
- 每个人都有泪流满面的秘密/青年文摘彩虹书系
- 湖南创意休闲农业发展战略研究
- 湖南粮食生产发展战略研究
- 湖湘文化名著读本(教育卷)
- 我的博客青春--一起成长的幸福
- 出版科学探索(第11辑)(精)
- 湖湘文化名著读本(文学卷)
- 电子设计与工艺实训(普通高等教育十二五规划教材)