“我这个菜是超级简单省事的炒法，一不用手撕圆白菜，二不用下水焯圆白菜，关键一点就是快速煸炒，一样的清脆，好吃好看，不信你就试一试，非常适合炎热的夏季省时开胃的一道美味小菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣圆白菜的做法步骤
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1圆白菜清洗干净，用刀切成菱形片。 -
2炒锅放底油烧5成热，下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。 -
3接着放醋。 -
4放白糖。 -
5放一小勺盐，快速煸炒至菜变软，马上关火。 -
6最后放点鸡精翻拌均匀，出锅享用这酸酸甜甜，微辣清爽的夏日小菜。
小窍门
炒制的过程中速度一定要快，要把调料提前备好，炒至菜变软马上关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱