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诗文 茄子青椒炒肉片
释义
茄子青椒炒肉片的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 茄子 适量
  • 青椒 适量
  • 花豇豆 适量
辅料
  • 淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

茄子青椒炒肉片的做法步骤

  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:1
    1
    里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:2
    2
    茄子去蒂洗净。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:3
    3
    撕成小块,加盐搓软,用水清洗后攥干水分备用。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:4
    4
    花豇豆择去两端,切寸段。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:5
    5
    青椒去籽切小块。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:6
    6
    锅中油烧热,放入肉片滑炒变色盛出。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:7
    7
    锅中留余油,放入茄子和豇豆炒匀后,加少许水焖烧几分钟。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:8
    8
    放入青椒炒熟。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:9
    9
    合入炒好的肉片,加盐、蚝油调味炒匀。
  • 茄子青椒炒肉片的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 15:33:53