食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄子青椒炒肉片的做法步骤
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1里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2茄子去蒂洗净。
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3撕成小块，加盐搓软，用水清洗后攥干水分备用。
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4花豇豆择去两端，切寸段。
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5青椒去籽切小块。
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6锅中油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
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7锅中留余油，放入茄子和豇豆炒匀后，加少许水焖烧几分钟。
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8放入青椒炒熟。
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9合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味炒匀。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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