正宗【广东】豉汁蒸排骨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	【广东】豉汁蒸排骨
释义	“妈妈做排骨喜欢蒸的，我也爱吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨简单易做，不失鲜美和营养又很开胃。茶楼里豉汁蒸排骨可是非常受欢迎呢，在家里做还可以根据自家口味作调整。” 食材明细主料排骨 260克辅料豆豉 10克蒜 1瓣姜 1小块小葱 1根酱油 1汤匙淀粉少许料酒 1汤匙盐适量油适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度豉汁蒸排骨的做法步骤 1 备好材料 2 排骨剁小块，加盐、酱油、料酒和淀粉拌匀，再加油抓匀腌制半小时 3 豆豉切碎，葱姜蒜切末 4 锅中热油，先把姜蒜炒一下，再加入豆豉和姜末炒匀 5 然后倒入排骨拌均匀 6 把豆豉排骨倒入盘中 7 放入蒸炉蒸半小时就可以了使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜中式宴请粤菜
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