“简易版腊肉，有着浓浓的年味。自己做的无添加剂也没有太多的调料，放入冰箱冷冻保存，干净卫生吃着放心。”
食材明细
- 酱香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
腊肉的做法步骤
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1五花肉洗干净 -
2倒入所有食材，带上一次性手套把肉搓几下能更好的入味。
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3搓好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三天。每天把肉翻身1-2次为了更好的入味。
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4三天后，肉肉用棉线绑好，第一天最好放在阳光下晒，剩余的一周左右挂在阴凉通风处风干。
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5风干好的腊肉放入冰箱冷冻，吃的时候放高压锅中蒸熟或蒸锅蒸熟
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6蒸熟后取出切片即可
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7成品
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8成品
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9成品
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10成品
使用的厨具：高压锅、蒸锅
所属分类：
私房菜
满汉全席