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诗文 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼
释义
孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法
“听说黄甲鱼的营养价值很高,很适合身怀六甲的孕妇吃,再加上几块豆腐,不仅口感更好,还更营养,含钙量也高,给小孩吃也是很不错的哟。。”

食材明细

主料
  • 黄甲鱼 2只
  • 豆腐 1块
  • 胡萝卜 一小截
辅料
  • 几片
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐炖黄甲鱼的做法步骤

  • 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法步骤:1
    1
    将买回的黄甲鱼洗净。
  • 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切片,也可以切花,姜切片。
  • 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼,胡萝卜以及姜片放入瓦煲,加入适量水。
  • 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法步骤:4
    4
    盖上盖子开始炖,水开后加入适量料酒,炖十几分钟。
  • 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法步骤:5
    5
    豆腐切小块。
  • 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法步骤:6
    6
    鱼炖十几分钟后加入豆腐块和适量的盐,继续炖5分钟。
  • 孕妇营养餐——豆腐炖黄甲鱼的做法步骤:7
    7
    5分钟后豆腐都浮起,装盘即成。

小窍门

这个也可以隔水炖,但是隔水炖时间要长一点。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   汤羹   秋冬进补  
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更新时间:2025/3/15 8:22:17