“第一次做牙签肉，步骤手法欢迎吐槽”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
孜然牙签肉的做法步骤
-
1准备材料，猪肉选里脊肉，喜欢吃点肥的也可以选择去皮五花肉 -
2把猪肉切片，加半个蛋清，适量的淀粉，生抽、盐、孜然粉、料酒抓匀腌制半小时 -
3把腌好的猪肉用牙签一片片串起来 -
4把青红椒切片，干辣椒剪段用温水洗一下 -
5起锅宽油，烧至五六成热时下肉片中大火炸至金黄 -
6捞出前转大火炸几秒钟，逼出肉里的油份 -
7另起锅，少许白芝麻干锅炒熟后盛出备用 -
8锅加适量油，煸香葱姜干辣椒 -
9炒香后下青红椒炒至断生 -
10下炸好的肉片翻炒，加适量生抽炒匀 -
11起锅前撒孜然粉 -
12加白芝麻炒匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 白萝卜筒骨汤
- 黄瓜洋葱拌海参
- 红烧草鱼肉
- 砂锅炖猪蹄
- 百合红枣小米粥
- 自制玫瑰香葡萄酒
- 葱爆鱿鱼卷
- 虫草花炖猪尾骨，很香浓
- 微波炉冬瓜鸡块
- 蒜香鸡小腿（蒸烤箱版）
- 酱香鸡蛋炒豆腐
- 芝士土豆地瓜丸
- 电饭锅奥尔良鸡腿
- 美颜滋补甜汤
- 冰糖银耳雪梨羹
- 桂花红烧肉
- 洋葱炒里脊肉
- 家常蒸南瓜
- 南瓜炒豆腐
- 熏肉炒萝卜缨
- 红酒炖鳄鱼肉
- 虫草花排骨清汤
- 银鱼南瓜饼
- 洋葱香肠土豆饭
- 餐盘画～美女
- 柴毁什么什么的成语
- 柴毁灭性
- 柴毁骨立
- 柴汝什么什么的成语
- 柴汝官哥
- 柴燎什么什么的成语
- 柴燎告天
- 柴立不阿
- 柴立什么什么的成语
- 柴米什么什么的成语
- 柴米夫妻
- 柴米油盐
- 柴米油盐酱醋茶
- 柴虎什么什么的成语
- 柴虎肆虐
- 望江南 乡思（清·梁清标）
- 望江南 书所见（明·王世贞）
- 望江南二首·为吴双白题拙编唐宋名家词选（近现代·龙榆生）
- 望江南二首 其一 贺毛检讨生辰（宋·廖刚）
- 望江南二首 送黄冕仲知福唐（宋·廖刚）
- 望江南二首（当代·陈永正）
- 望江南 二首（清·薛琼）
- 望江南二首（近现代·丁宁）
- 望江南 二首（近现代·汪玢）
- 望江南 代泉下人语二首（清·曹贞吉）
- 望江南 元夕 三首（清·张令仪）
- 望江南八首（清末近现代初·吕碧城）
- 望江南六十四阕（清末近现代初·高燮）
- 望江南六首选四（近现代·丰子恺）
- 望江南 其一 答徐守韵（宋·洪适）
- 信息技术基础实践指导(第5版上机测试)
- 西方社会思想史(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)/复旦博学社会学系列
- 上海保险业发展研究(2006-2009)
- 历史地理研究(3)
- 远离痛风并不难--痛风健康指南
- 鸟类的迁徙之旅--候鸟的卫星追踪
- 国际经济学/21世纪国际经济与贸易系列
- 青年穆齐尔创作思想研究/复旦大学外国语言文学博士文库
- 中国人寿与健康保险市场研究/人寿与健康险丛书
- 实用数学(附光盘下工程类普通高等教育十一五国家级规划教材)/复旦卓越数学系列
- 笔墨人生--书法家徐伯清传(中国影响温州大家艺术卷)(精)
- 被误读的信托--信托法原论/法学专题系列
- 金融科研谱新篇--上海金融学院2004-2008年获奖成果汇编
- 社会科学的哲学(实证主义诠释学和维特根斯坦的转型)
- 重新发现中国(中国社会科学辑刊冬季卷2009年12月总第29期)