“鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。
这道红烧鸭做法简单，浓油赤酱，鸭肉咸淡适中，十分下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸭的做法步骤
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1鸭子洗净，斩成小块。 -
2锅里倒油,加入姜蒜和八角爆香油锅。 -
3倒入鸭子翻炒，加入调料和水，水刚没过鸭子表面就行了，焖45分钟至汤汁收干就行了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜