“乌贼又叫墨鱼。乌贼、章鱼和鱿鱼都是软骨动物，所以它们被人们戏称为“软氏三兄弟”。乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼高蛋白低脂肪，是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。它味咸、性平，有养血、通经、催乳等功效，尤其适宜阴虚体质，贫血者和血虚经闭的妇女食用。乌贼味道鲜美、营养丰富，女适当食用可以补充大量营养，促进身体恢复，但乌贼不可多吃，否则容易引起消化不良。。。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜芽虾仁炒乌贼的做法步骤
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1食材：虾仁（已清洗）、乌贼（已洗净）、韭菜芽（已清洗切开） -
2将已洗净的乌贼放在案板上切开。
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3烧锅倒油烧热，下入切好的乌贼和已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
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4翻炒翻炒。
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5接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
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6然后，加适量的生抽。
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7加适量的盐。
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8调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜